Євген Клопотенко та сучасна кулінарна освіта в Україні: запуск технологічно оновленого училища на Подолі

Головна › НОВИНИ › Євген Клопотенко та сучасна кулінарна освіта в Україні: запуск технологічно оновленого училища на Подолі

Олена Березовенко

Автор

Відомий український кулінар Євген Клопотенко у своєму Instagram повідомив про відкриття технологічно оновленої бази училища на Подолі, яке дозволить навчати майбутніх українських кухарів за сучасними методиками. Це стало можливим завдяки підписання меморандуму Євгеном Клопотенко з Міністерством освіти України торік.

Далі пряма мова:

«Я казав, що зміню кулінарну освіту в Україні. Повідомляю статус. Ви вже знаєте, що у минулому році я підписав меморандум з Міністерством освіти. Моя задача: змінити систему навчання кухарів. Це експеримент, який я очолюю, і зараз він проводиться на базі двох київських коледжей. Ціль: в результаті цього експерименту створити актуальну освітню систему та впровадити її у всій Україні.

Що відбулося з моменту підписання цього меморандуму. Рік ми витратили на різні бюрократичні процеси та запуск технологічно оновленого училища на Подолі. В травні почався ремонт. Гроші на це виділили з держбюджету та місцевого. Перший крок зробили: зачистили радянське обладнання та змінили на нове. У дітей з’явився су-від, шокер, вакууматор та 3D принтер для друку їжі.

Тепер це повноцінний Навчально-практичний центр, і сьогодні відбулося його офіційне відкриття після ремонту. Дякую Міністерству освіти і науки України, Департаменту освіти і науки Києва, Валентину Мондриївському, Ігорю Гарбаруку, Олені Фіданян за участь в реалізації реформи професійної освіти. Боротьба з радянським союзом продовжується. Зараз створюємо нові матеріали для навчання з крутою інформацією для кухарів. Далі буде.»