пошук
Де шукати авторське морозиво і сорбети у Львові? Відповідь змінюється щомісяця, бо морозиво перестало бути літньою розвагою для малечі і перетворилося на окремий гастрономічний жанр.
Ресторани, кафе і джелатерії Львова змагаються не за найбільшу кульку в ріжку, а за смак, якого немає більше ніде: сорбет із печеного та ферментованого яблука з авокадо, морозиво з ревеню, малини та троянди або ж ванільне на справжніх стручках, а може, стрибнемо у кролячу нору, — морозиво лососем і кунжутом?
Ресторани міста підхопили тренд і виводять авторське морозиво в десертне меню як окрему страву. Не знати ці адреси, означає їсти те саме ванільно-шоколадне асорті, поки за квартал подають щось, про що варто розповісти всім. Це важливо і для спекотного дня в місті, і для фінального акорду вечері, і як привід прогулятися Львовом з коханими.
Розповідаємо, де саме варто шукати найцікавіше морозиво та сорбети просто зараз.
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Літо у Львові має свій ритм, і відчути його найкраще через лінійку авторського морозива та сорбетів. Шеф-кухар ф’южн-ресторану авторської кухні Split створив колекцію з використанням технік ферментації та лактоферментації. Знайомі інгредієнти звучать по-новому, з благородною кислинкою та гастрономічною глибиною. Гостям пропонують ідеальний пейринг – ці крижані десерти бездоганно поєднуються з ботанічними нотами італійського Amaro Montenegro, створюючи довершений літній досвід.
Серед прохолодних фаворитів:
- Сорбет із печеного та ферментованого яблука з авокадо. Авокадо дарує шовковисту кремовість, а поєднання двох видів яблука створює баланс карамельної солодкості та яскравої кислинки.
- Сорбет із лактоферментованих вишні й черешні. Доповнений ферментованим лимоном і сичуанським перцем, десерт дивує гармонією глибокої ягідної бази та цитрусової пікантності.
- Морозиво з абрикосом, манго й маракуєю. Природна тропічна солодкість, яку філігранно відтіняють ферментований лимон та перець, додаючи смаку легкої, благородної гостроти.
- Морозиво з ревеню, малини та троянди. Делікатний ягідний тандем із парфумерною нотою троянди, що бездоганно збалансований соком ферментованого лимона.
- Пряне ожинове морозиво. Лісові мотиви розмарину та ялівцю тут гармонійно грають зі свіжістю лимона та тонкою пікантністю перцю.
Це справжня гастрономічна знахідка для тих, хто прагне відкривати нові, яскраві грані літнього смаку!
Де: Львів, площа Міцкевича, 6/7.
MORO Gelato – італійське джелато шпателем (вул. Краківська)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Джелатерія MORO Gelato, це мережа з локаціями на Закарпатті (Ужгород, Мукачево, Берегово) та у Львові. MORO Gelato має одну з точок у Львові, на вул. Краківська, 15, у старому місті. Морозиво та сорбети власного виробництва готують щодня за традиційними рецептами італійських джелатерьє. Подають без кульок, набирають шпателем, як в Італії.
У меню класичні смаки та авторські: фісташка-малина, лісова ягода, шоколад-м’ята, диня, баунті, львівський сирник. Є пломбір, шоколадне, фісташкове морозиво. Є варіанти без цукру. Також в меню фруктові сорбети.
Фішки: італійський формат подачі шпателем, незвичні смаки на кшталт «львівського сирника» та опції без цукру й лактози, у самому центрі старого міста.
Де: Львів, вул. Краківська, 15.
Кооператива молока – морозиво з фермерського молока (вул. Друкарська)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Кооператива молока, це кафе від холдингу емоцій «!FEST», що працює на вул. Друкарська, 3. Головна фішка: молоко, на основі якого готують більшість страв меню: десерти, молочні коктейлі, морозиво, каву з вершками. «!FEST» співпрацює з полянськими фермерами, тому саме молочні коктейлі та десерти є візитівкою кафе. Молоко надходить від Західноукраїнської народної кооперативи молока.» У меню: молочно-біле морозиво з поливками на вибір (карамель і шоколадно-горіхове печиво / полуниця і м’ята / смородина), шоколадне морозиво з тими самими поливками на вибір, а також алкогольне морозиво (з вершковим лікером, хересом або фісташковим лікером).
Окрім морозива, в меню сніданки all day (млинці, сирники, панкейки), супи, салати, канапки, пасти, мінипампушки та солодке. Є смаколики для тварин, заклад pet-friendly.
Де: Львів, вул. Друкарська, 3.
Gelizko – авторське джелато з чорничним чізкейком (біля парку Франка)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Джелатерія Gelizko розташована на вул. Словацького, 16, за кілька метрів від парку імені Івана Франка. Заклад сімейний, працює як магазин морозива з власним виробництвом. Графік: щодня з 9:00 до 21:00. Морозиво готують за власними рецептами зі свіжих натуральних інгредієнтів. У меню поєднуються класичні смаки та авторські інтерпретації. Скуштувати можна за столиком у закладі або взяти з собою.
Серед позицій: джелато-версія чорничного чізкейку, м’яке джелато зі смаком тірамісу, поєднання тірамісу з черешнею, лимонне джелато, лимонний сорбет, а також новинка «Горішки», на основі грецького горіха, згущеного молока та хрусткого крамблу, натхненна смаком печива з дитинства.
Де: Львів, вул. Словацького, 16 (біля парку ім. І. Франка).
Файні Льоди – понад 120 смаків морозива (площа Ринок)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Майстерня натурального морозива «Файні Льоди» розташована у Львові, на площі Ринок, 14, навпроти Ратуші. В асортименті понад 120 смаків морозива та сорбетів. Виробництво використовує тільки натуральні, свіжі інгредієнти, працює на сучасному обладнанні та має міжнародний сертифікат якості ISO 22000 (HACCP). Мають багато точок по Львову. Компанія проводить екскурсії на виробництво.
Серед морозива: Снікерс, Вишневе з мигдальним печивом Амаретто, Манго Маракуйя, Фісташка Сицилія, Попкорн Солона карамель, Пармезан та полуниця, Манго без цукру, Дорблю зі смородиною, Синя матча, Традиційне італійське джелато, Лосось із кунжутом, Солона карамель, Бельгійський шоколад, Баунті.
Серед сорбетів: Лимон М’ята, Полуниця, Лісова ягода без цукру, Малина, Маракуйя, Вишня-гранат, Ківі.
Сорбети з алкоголем: Просекко Полуниця М’ята або Віскі Карамель Шоколад
Точка на площі Ринок, 14 працює щодня з 11:00 до 21:00, сезонно, у форматі стаціонарного закладу To Go. Точка в Парку культури працює щодня з 10:00 до 21:00.
Де: Львів, площа Ринок, 14 (навпроти Ратуші); Парк культури, вул. Дмитра Вітовського, 51.
Ice Cream Shop – морозиво від партнерів топ-ресторанів (пр. Свободи)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Крамниця морозива Ice Cream Shop з декількома літніми локаціями у Львові, зокрема на вул. Садова, 2а. Співпрацюють з ресторанами Львова. Заклад продовжує сімейну традицію, започатковану 1992 року паном Ігорем, технологом львівського кафе «Корона». Сьогодні виробництво веде його син Захарій Назар, шеф-джелатьєре, разом із дружиною. У виробництві немає готових баз, стабілізаторів, ароматизаторів чи пальмової олії. Продукція повністю натуральна, орієнтована зокрема на дитячу аудиторію. Категорії морозива: веганське, вершкове, молочне, плодово-ягідне, а також сорбет. Пакування: ескімо-міні (40 г), баночка (350 мл), сімейне пакування (1,5 кг).
Серед позицій: плодово-ягідне морозиво «Ружа лимон», «Манго Альфонсо», «Лісова лохина»; веганське «Кокос з манговим конфітюром»; вершкове «З печивом Орео». Формат ескімо-міні: сицилійська фісташка в білому шоколаді, манго в білому шоколаді з хрустиком, пломбір у чорному шоколаді, сирна полуниця в шоколаді рубі, малина в чорному шоколаді, крем-брюле, бельгійський шоколад із какао бобами.
Заклад доставляє морозиво додому, доставка безкоштовна від 800 грн.
Де: Львів, пр. Свободи (навпроти будинку №9); вул. Садова, 2а (паркінг ТЦ «Sodova»); пр. Червоної Калини, 66а (вхід у ресторан «Fugazzeta»); вул. Грушевського, 34. Пустомити (ТЦ «Пустомити»)
Фото: всі заклади з добрки
Читати також:
Де у Львові пити українське вино: локації з різними кухнями, але з українськими вином
Ресторани Львова для компанії друзів
Де їсти морепродукти у Львові: топ-5 місць з seafood-меню, свіжою рибою, устрицями
Ф’южн-ресторани Львова: де спробувати мікс культур
Де їсти стейки у Львові: 6 локацій, де спробувати ідеальне м’ясо
Ресторани і бари Львова з авторськими коктейлями
Де шукати авторську кухню у Львові: топ локацій міста
Заклади з терасами і сніданками в Харкові: ранок на вулиці або вечеря під захід сонця
Де їсти стейки у Львові: 6 локацій, де спробувати ідеальне м’ясо
Шоколадні та десертні паски: великодні новинки від кондитерів Львова
Традиційні м’ясні страви до Великодня: делікатеси від ресторанів Львова
Традиційна великодня випічка у Львові в авторській подачі: як переосмислюють класику
Цей матері
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi