пошук
Наталія Парапан
Автор
Aperitivo time у Києві давно перестав бути просто келихом вина перед вечерею. Це окремий ритуал, заради якого бронюють столик. Локації Києва, де aperitivo час є особливим, легко впізнати за чергою на терасі о шостій вечора та бокалами spritz.
Це спосіб видихнути після робочого дня в компанії легких закусок, правильної музики й світла, яке саме по собі створює настрій. Мсцеві бари і ресторани вибудовують цілу культуру навколо цієї години – з окремим меню, фірмовими коктейлями й простором, продуманим під розмову і просто проведення часу з насолодою.
Знати, куди йти, означає не витрачати вечір на пошуки вільного столика в останній момент. З нашим гідом це зробити супер зручно і легко.
Spezzo – літній вайб, безлімітне просекко та «Ігристий вікенд» (Дніпровський і Святошинський райони)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Spezzo, мережа ресторанів італійської кухні з власною пекарнею та сироварнею. У закладах готують піцу з дров’яної печі, пасту та равіолі власного виробництва. Тут панує літо і італійська атмосфера. А настрій Spezzo ідеально підходить для зустрічей із друзями та літніх вечорів.
- 22–23 серпня у Spezzo відбудеться «Ігристий вікенд»: спеціальна ціна на безлімітне Prosecco становитиме 489 грн за одну людину або 789 грн за двох.
- 24 серпня, до 35-річчя Незалежності України, гостям пропонують ігристий welcome drink та солодке пригощення.
- Також у Spezzo діє пропозиція на безлімітне ігристе у будні з понеділка по п’ятницю: 469 грн для одного гостя або 769 грн для двох.
Пропозиція доступна у двох локаціях мережі.
Де: Київ, Дніпровський район, вул. Русанівська набережна, 8; Київ, Святошинський район, вул. Святошинська, 3а.
Romantica Pizzeria – тераса у сквері (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Італійська піцерія «Romantica Pizzeria» із зеленою терасою на вул. Прорізній, 10. Мають літній майданчик, захований безпосередньо у зеленому сквері в самому центрі міста. Кухня спеціалізується на класичній італійській піці + равіолі, ризото, поркета, лазанья. Ритуал Aperitivo Hour тут максимально наближений до італійського оригіналу: авторскі та класині коктелі — Lychee-Grapefruit Spritz, Berry Bubble Spritz, Spritz Tropicale, Nuovo Bellini, Menta Sbagliato, Rosa-Rita, Vite Fiorite, Pina Siesta, також ігристі та просекко, домашній лімачело, дижестиви та аперетиви. Під вино пропонують антипасті — оливки, вітело тонато, карпачо і тартари.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. Прорізна, 10.
MONPARK — Aperitivo Time та коктейлі на зеленій терасі (Печерський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
MONPARK, заклад із великою зеленою терасою та окремою підбіркою коктейлів для Aperitivo Time, розташований у Києві на вул. Велика Васильківська, 23А. Його особливість — формат, у якому aperitivo hour легко перетворюється на повноцінний вечір із друзями: тут можна зустрітися після роботи, замовити келих ігристого, провести час на терасі подалі від міської метушні та розтягнути aperitivo до заходу сонця.
В меню є окрема підбірка коктейлів для Aperitivo Time: Fiero Spritz, Sbagliato, Capers Dirty Martini, Americano — на одному точно буде важко зупинитись. Також великий вибір легких вин, до яких добре пасуватимуть тартар, вітелло тоннато, антипасті, парфе з курячої печінки. Ідеально, щоб пошерити з друзями та зробити вечір більш гастрономічним.
Меню загалом поєднує авторські страви та кулінарні традиції різних країн світу. MONPARK працює з неділі по четвер з 10:00 до 22:00, у п’ятницю та суботу до 23:00.
Де: Київ, Печерський район, вул. Велика Васильківська, 23А
Каштан – дворик з воронами та кавою (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Coffee-Bar «Каштан» із легендарними воронами, длкальними винами, поп-апами від крутих шефів, шаховими турнірами, вінтажним фортепіано, зборами на ЗСУ, благодійними та спортивними подіями на вул. Рейтарській, 9Б. Заклад захований у знаменитому секретному дворику з вольєром, де понад 20 років живуть ворони. Простір об’єднує кав’ярню, вініловий куточок і вінтажну крамницю. Для ритуалу aperitivo hour тут пропонують сидр, локальне крафтове пиво, ігристе вино та спешелті-каву, які гармонійно доповнюють веганські й класичні сендвічі, свіжу випічку, та різні закуски. Атмосферний зелений дворик, пет-френдлі політика і спільнота роблять це місце культовим для вечірнього відпочинку.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. Рейтарська, 9Б.
Lip Lip – бістро біля Велотреку (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Міське бістро «Lip Lip» із зеленою терасою біля скверу на вул. В’ячеслава Липинського, 4. Розташування поруч із Київським Велотреком під кронами високих дерев. Меню поєднує французькі та середземноморські традиції: френч тости, карпачо, сендвічі, ньокі, орзо. Культура aperitivo hour виражена у великому виборі коктейлів, французьких та італійських вин, класичному Aperitivo Spritz + біттери та лікери, авторські напої. До напоїв подають закуски: карпачо, бурата з печеним виноградом і томатами конфі, сет із фініків, гуакамоле з чіпсами, оливки, артишоки, картопляні діпи, батат фрі, попкорн з креветкою, не класична панцанела. Локація є pet-friendly.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. В’ячеслава Липинського, 4.
Кафе «Марія» – сніданок Марії та випічка Leilia Bakery (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Міське кафе «Марія» з літніми столиками на вул. Павлівській, 26/41. Заклад заснували Лейла Туваклієва, Сашко Боровський, Паша Полторакін та Юра Радько. Вечірній затишок закладу формує свій культ відпочинку з аперитивними напоями, кавою або вином. Авторське меню + сніданки, що подають з 08:00 до 16:00, хліб та випічка. Напрям кухні базується на сучасній комфортній міській класиці: картопля фрі, тартар з телятини, бутерброд зі шпротами, телячі щічки, вареники, лимонне курча з карі та рисом, бургер з яловичиною та сирним соусом, фіш київ з пюре. Тут настрій, як в європейських кафе, великі вікна, літні столики біля фасаду, pet-friendly.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. Павлівська, 26/41.
Zigzag – атмосферне міське кафе та коктейльний бар (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Міське кафе Zigzag розташоване у Києві на вул. Рейтарській, 13. Заклад є одним із осередків вулиці Рейтарської, де вечірні зустрічі за вином та авторськими напоями гармонійно формують міську culture-сцену. Камерний vintage-інтер’єр, вініловий програвач, власна літня терраса та зміна атмосфери від затишних ранішніх сніданків до вечірнього коктейльного бару. Меню поєднує європейську та сучасну міську кухню: тости, хумус, карпачо, запечний сир, брускета з ростбіфом та велика коктейльна карта та винна карта з локальними та світовими винами.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. Рейтарська, 13.
Бути Sofie – прованський сад біля Софії (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Бути Sofie», естетичний ресторан під захистом Софії Київської на вул. Володимирській, 24. Головна унікальність закладу — розташування в затишному дворику на території національного заповідника «Софія Київська». Простір поділено на дві концептуальні зони: внутрішній «Таємний сад» для тихих зустрічей та відкриту терасу. Меню орієнтоване на французьку й середземноморську кухню з особливим акцентом на вечірній аперитив: келихове ігристе, класичний Aperol Spritz, авторські коктейлі та винну карту. До напоїв подають сет намазок, оливки, рієт з форелі, тарамасалата, песто, парфе печінки, вітело тонато, перці тонато, тартар з тунця. Заклад pet-friendly.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. Володимирська, 24.
Hood – вінілове кафе на Шота Руставелі (Печерський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Міське neighbourhood-кафе «Hood», child-friendly із відкритою літньою терасою на вул. Шота Руставелі, 20. Головні фішки: якісний вініловий звук, концепція районного закладу «для своїх», урбаністичний дизайн. В меню: сндінки весь день, паста, страви з птиці. Для вечірнього аперитиву: пиво, коктейлі, вино ігристе біле, червоне, натуральне. Закуски: вітело тонато, Old Fashioned паштет, лосось гравлакс, сирні палички з фініковим медом, хліб з анчоусним маслом. На терасі проходять вінілові діджей-сети. Заклад pet-friendly. Графік роботи: 09:00-22:00
Де: Київ, Печерський район, вул. Шота Руставелі, 20.
Veranda on the River – трирівнева веранда на Дніпрі (Печерський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Панорамний ресторан «Veranda on the River» із трирівневою верандою на водограї розташований у Києві на Набережному шосе, 11A. Розташування безпосередньо на воді з панорамними видами на Дніпро, мости та Батьківщину-Мати. Заклад має потужну винну кімнату з власним сомельє. Кухня об’єднує екзотичні страви Сходу з домашньою українською кухнею, гармонію середземноморської, італійської, американської та північноєвропейської кулінарії.
В меню: морепродукти, устриці, ікра, капач і тратари. Час аперитиву тут ідеально провести з сім»єю чи коханою: добра винна карта (2 келихи Wine Spectator), десертні вина, ігристі, білі, рожеві і червоні вина. А також вареники та деруни, паштети, сири та хамон. На локації регулярно лунає жива музика.
Де: Київ, Печерський район, Набережне шосе, 11А.
Satori – лаунж-тераса на Великій Васильківській (Печерський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Ресторан і бар «Satori» із затишним зеленим двориком-терасою розташований у Києві на вул. Великій Васильківській, 44Б. Фішка: захована від очей дворова локація у центрі міста. Середземноморська та близькосхідна кухні: страви ближнього сходу, проникнуті сонячним настроєм середземномор’я.
В меню: хумус, сувлакі з телятиною, з лососем, з куркою, з креветкою; куряче філе; сібас з різотто; піде з різними начинками, овочами, страви на мангалі. Аперитивний ритуал об’єднує аперитивні коктейлі, ігристі та натуральні вина. Простір доповнено м’якими меблями, наколо багато зелені.
Де: Київ, Печерський район, вул. Велика Васильківська, 44Б.
1818 Rooftop Bar – коктейлі та панорама Подолу (Подільський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Руфтоп-бар 1818 Rooftop Bar з панорамним видом на історичний Поділ розташований у Києві на вул. Костянтинівській, 11. Заклад відкрила команда готелю BURSA, створивши локацію для ідеального peritivo hour. Розташування на даху концептуального готелю з мінімалістичним дизайном, та видом на київські дахи та захід сонця. Меню акцентовано на паназійських закусках (кацу з тунцем, кацу з курячим шніцелем, кацу з ростбіфом, крокети з тунця, тигрові креветки, боби едамаме, капуста кімчі, мариновані томати черрі, хіяши вакаме) та барній карті: котейлі, шоти, вина старого і вового світу. На терасі проводять DJ-сети, є pet-friendly зона та лаунж-простір для зустрічей.
Де: Київ, Подільський район, вул. Костянтинівська, 11.
Шіктан – автентична кухня кьорьо-сарам на Андріївському (Подільський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Корейське кафе «Шіктан» з автентичною кухнею діаспорних корейців кьорьо-сарам розташоване в Києві на Андріївському узвозі, 2-Д. Засновник Ігор Лім. Унікальність полягає у репрезентації рідкісного гастрономічного напряму. Меню: традиційні корейські страви. Головною перевагою локації є затишний, повністю прихований від туристопотоку Андріївського узвозу внутрішній зелений дворик-тераса. Він облаштований вуличними меблями та освітленням, що створює захищений від міського шуму простір для вечірніх зустрічей у дворовій атмосфері Подільського району. Для вечірнього аперитиву пропонують класичний корейський алкогольний напій: соджу (зокрема смакові варіації). У карті представлено азійські сорти пива та локальні крафтові позиції. Аперитивна культура побудована навколо великої кількості закусок-панчанів, які чудово підходять під напої.
Де: Київ, Подільський район, Андріївський узвіз, 2-Д.
Dvir 36 – простір з гамаками на Подолі (Подільський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Міський бар-дворик «Dvir 36» із гамаками та гриль-зоною розташований у Києві на вул. Ярославській, 36. Великий відкритий зелений майданчик у подільському дворі, облаштований під урбаністичний відпочинок із вуличними меблями, гамаками та сценою для локальних музичних вечорів. Меню закусок під аперитив: попкорн, крильця баффало, тар-тар, батат фрі, паштет курячий, форшмак із хрустким багетом, мікс оливок та маслин. Аперитивна година з демократичними цінама, крафтовим пивом, коктейлями. Локація є pet-friendly і проводить вечори з гриль-меню та музикою.
Де: Київ, Подільський район, вул. Ярославська, 36.
Багряний – «задвірок» на Андріївському (Подільський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Бар і кафе «Багряний» із внутрішнім двориком серед зелених дерев розташований у Києві на Андріївському узвозі, 36. Ізольований від туриста секретний задній двір з атмосферним освітленням та дерев’яними меблями. Аперитивна культура: коктейлі, зокрема гостьові коктейлі, Low Spirit, Sweet & Sour, Strong, Mocktails, пиво та сидр, безалкогольні напої, натуральні вина. До напоїв можна взяи мелти з різними начинками, курячий паштет, лабне, хумус, халумі, салати, м’ясна і сирна тарілки, артишоки, каперси, перці чері фаршировані крем-сиром, оливки, корнішони. Бар працює до 23 та є pet-friendly.
Де: Київ, Подільський район, Андріївський узвіз, 36.
Spilnota Cafe / Спільнота – концептуальне кафе та бістро (Голосіївський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Міське кафе «Спільнота» розташоване у Києві на вул. Михайла Максимовича, 32А (біля метро Васильківська). Проєкт створений командою Spilnota Bakery та «Спільнота кави» як локація для дружніх зустрічей та відпочинку з тваринами (заклад є повністю pet-friendly). Сніданкова культура в поєднанні з вечорами з коктейлями, вином і крафтовим пивом. Меню представляє комфортну міську кухню з креативними акцентами: бранчі, крафтові мелти, бургери, хліб з пряним маслом, торти, вина. У «Спільнота» є літня тераса. У теплу пору року облаштовують літній майданчик на свіжому повітрі, супер для аперитиву літнім вечором.
Де: Київ, Голосіївський район, вул. Михайла Максимовича, 32А.
Umore e Cucina – неаполітанська піца 48 год ферментації (Голосіївський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Італійський ресторан Umore e Cucina з класичною неаполітанською піцею та домашньою пастою на Голосіївському проспекті, 76. Шеф Григор Мхітарян. Назва проєкту перекладається як «Настрій і кухня». Ферментація тіста для піци щонайменше 48 годин при гідратації 75% за канонами неаполітанської школи. Графік: щодня 10:00–22:00 (пт–сб до 23:00). Сніданки, випічка від «Марчук хліб». Меню з традиційною італійською кухнею.
Ресторан у двоповерховому просторі: відкрита кухня на першому поверсі, і ще зала на другому. Літня зона облаштована у форматі компактної відкритої міської тераси біля фасаду будівлі, а двоповерхове планування із панорамними вікнами на другому поверсі створює ефект закритої веранди з видом на Голосіївський проспект.
У барній карті акцент на італійську класику і авторські аперитивні мікси. Серед вин: ігристі вина (Prosecco, Franciacorta), білі та червоні італійські винні позиції (Chianti, Pinot Grigio), а також класичні італійські бітери, Aperol Spritz, Campari Tonic та Negroni.
До вечірніх напоїв подають: традиційні італійські антипасті, равіолі ручної роботи, випічку й хліб, фокаччу, витримані італійські сири, оливкові сети та сирні/м’ясні нарізки.
Де: Київ, Голосіївський район, Голосіївський проспект, 76.
Ami Cafe – піца 48 год ферментації та сніданки (Дарницький район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Сімейне кафе Ami Cafe з авторською піцею, сніданками, дитячим меню, повноцінним баром на вул. Причальній, 12. Заклад відкрився у липні 2026 року в ЖК Great на Позняках та працює щодня з 9:00 до 22:00. Тісто для піци з трьох видів борошна, ферментується 48 годин. Локація з власною літньою терасою. Вона знаходиться у затишному внутрішньому дворовому просторі ЖК, ізольованому від великого автомобільного трафіку. Супер формат для вечірнього відпочинку та спілкування з друзями.
Повноцінна барна карта. Для аперитивного часу пропонують класичні та авторські коктейлі на базі італійських бітерів, рому, джину та вермутів. Вина та ігристе: Карта містить келихові та пляшкові позиції тихого винного асортименту (біле, червоне, розе) та ігристих вин для вечірніх зустрічей. Також авторські лимонади, натуральні чаї, матча та холодні кавові напої.
Легкі закуски та тости: Авокадо-тост зі збитою фетою, тости з беконом, яйцем пашот і лососем, а також класичні гастрономічні сети до вина та коктейлів.
Де: Київ, Дарницький район, Позняки, вул. Причальна, 12.
Фото: всі заклади з добрки
Читати також:
Нові заклади Києва. Квітень 2026: 29 закладів, що відкрились в місті
Нові заклади Києва. Березень 2026: 14 закладів, що відкрились в місті
Нові заклади Києва: Січень і лютий 2026: 19+ закладів, що відкрились у Києві
152 нових ресторанів, кафе, барів, пекарень і кондитерських, які відкрились в Києві в 2025 році
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi