пошук
Ярослава Гончар
Автор
PostEat, как медиа партнер Национальной ресторанной премии «Соль», продолжает публиковать цикл материалов, посвященных финалистам премии – лучшим ресторанам различных направлений, кафе, кондитерским, барам, пабам, гастрокафе и гастробарам, загородным ресторанам и ресторанам при отеле Украины. В этих материалах PostEat, будет рассказывать детальнее и раскрывать все секреты заведений, которые стали лучшими в своей категории в 2017 году.
Сегодня мы познакомимся с финалистами Национальной ресторанной премии СОЛЬ в номинации “Лучшая кофейня” 2017 года. Ключевым критерием оценки кофеен стало наличие широкого ассортимента сортов кофе и чая из разных стран мира, а также закусок и десертов. Более того, над созданием напитков в заведении должны работать профессиональные бариста.
Львов
Світ Кави
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Світ Кави» — сакральное место для всех любителей вкусного, ароматного кофе. Львовская кофейня успешно существует уже более 10 лет и с каждым годом развивается и расширяется все больше и больше. Так в 2012 году ТМ «Світ Кави» начинает самостоятельно обжаривать кофейные зерна и на рынке появляется высококачественный, конкурентоспособный кофейный продукт made in UA. Бариста «Світ Кави» регулярно принимают участие в кофейных чемпионатах и состязаниях и неоднократно удостаивались призовых мест на авторитетных конкурсах в Украине и за её пределами.
Локация: пл. Кафедральная, 6
Black Honey (самономинант)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
(прим. Самономинантом является участник Премии СОЛЬ. Заведению необходимо было самостоятельно подать заявку на участие в Премии в одной из 13 номинаций. Сделать это можно было с помощью бесплатной регистрации на сайте. Эксперты голосуют за рестораны-самономинанты в каждой номинации и формируют состав Номинантов Премии, что составляет 20% от общего количества участников Премии).
Первая ассоциация, которая возникает при упоминании города Львов — это кофе. В львовской кофейне «Black Honey» считают, что кофе должен быть качественным, доступным и, безусловно, вкусным. Трендовый интерьер, первоклассное оборудование и душевная атмосфера, в «Black Honey» работают профессионалы кофейного дела. Готовят в заведении классические кофейные позиции, и современные альтернативные напитки, из «съедобной» части в «Black Honey» всегда можно заказать свежую выпечку, вкусные десерты и витаминные смузи.
Локация: ул. Костюшка, 2
Киев
ONE LOVE espresso bar
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«ONE LOVE espresso bar» — это профессиональный эспрессо-бар, где работают одни из лучших бариста Украины. В кофейне отдают предпочтение свежеобжаренным зернам исключительно категории specialty. Готовят как классические кофейные напитки (эспрессо, капучино, флет вайт), так и трендовые альтернативы (пуровер, аэропресс, кемекс, фретта, колдбрю). В заведении можно не только насладиться отменным кофе с десертом, но и полноценно позавтракать или пообедать. «ONE LOVE espresso bar» появился на гастрономической карте Украины в 2014 году и моментально стал точкой must visit всех кофейных гурманов Киева.
Локация: ул. Большая Васильковская, 100
Чашка Espresso Bar
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Чашка Espresso Bar» принадлежит известному ресторатору и одному из главных украинских кофеманов Игорю Сухомлину. Основной акцент в заведении делают на кофейных напитках, приятный бонус – кофе здесь начинают готовить с 8:00. В «Чашке» большой выбор завтраков и американских десертов, всегда можно почитать свежую прессу или, присев на уютной террасе, наблюдать за просыпающимся Киевом с чашкой отменного эспрессо.
Локация: ул. Большая Васильковская, 1-3/2
Fair Finch Coffee Center
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Fair Finch Coffee Center» — это уникальное пространство. В одном помещении (хоть и вполне внушительных размеров) гармонично сосуществуют полноценная кофейня, школа, магазин кофейных аксессуаров и кофе, ростерная и даже склад! Команда специалистов закупает первоклассное кофейное зерно напрямую в фермерских хозяйствах по всему миру, а затем самостоятельно обжаривают. В «Fair Finch Coffee Center» регулярно проводят мастер-классы и профессиональные курсы европейского уровня, а в магазин при кофейне всегда можно приобрести профессиональное оборудование для кофеен, посуду и прочие кофейные аксессуары ведущих мировых брендов.
Локация: ул. Воздвиженская, 45-49
ONE LOVE coffee (самономинант)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«ONE LOVE coffee» привлекает гостей не только идеальным кофе и десертами, но и живописной панорамой, которая открывается на центр Киева. Кофейня расположилась на последнем этаже арт-пространства и станет отличным местом для начала дня за сытным завтраком и ароматным капучино, или для завершения тяжёлой рабочей недели с лёгким коктейлем под хорошую музыку.
Локация: ул. Большая Васильковская/Бассейная — 1/3-2
Днепр
Три Бобра
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Создавая кофейню, команда «Три Бобра» стремилась познакомить Днепр с культурой кофейных напитков. И им это удалось, о чем свидетельствует количество позитивных, благодарственных отзывов в социальных сетях. Стильный, современный интерьер, приветливый персонал и авторские кофейные напитки, в «Три Бобра» акцент делают на альтернативных методах приготовления кофе, лаконичных напитках и десертах.
Локация: ул. Карла Маркса, 42
White Coffeebar
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«WHITE Coffeebar» относится к кофейням третьей волны, которая находится в самом центре города Днепр. Здесь готовят правильные напитки на основе хорошего кофейного зерна, предлагают как классику, так и альтернативу. Ничуть не уступают кофейной карте «WHITE Coffeebar» и домашние лимонады и авторские десерты. Светлый интерьер, много живых растений и панорамное окно, откуда открывается замечательный вид на город.
Локация: ул. Сечевых Стрельцов, 1а
Одесса
White Whale
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Если составлять рейтинг самых фотогеничных и самых фотографируемых мест Одессы, то кофейня «White Whale» однозначно заняла бы первое место. Наполненное естественным светом просторное двухэтажное помещение, бело-черная гамма, оголенные провода и деревянные столешницы – лофт в лучших своих традициях. Готовят в заведении классические кофейные напитки, альтернативу и авторские миксы. Помимо кофе в «White Whale» можно полноценно поесть или побаловать себя десертом.
Локация: пер. Вице-Адмирала Жукова 3/7
Тишина. еspresso bar
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Вопреки названию и последующим стереотипным суждениям, «Тишина. еspresso bar» всегда наполнена душевными беседами и постоянными гостями. Стойкий запах свежей выпечки и кофе, в кофейне не боятся экспериментировать с новыми вкусовыми сочетаниями и регулярно радуют гостей авторскими кофейными напитками. Примечательно то, что «Тишина. еspresso bar» работает ежедневно до 23:00, а в субботу и вовсе до 1:00 ночи!
Локация: ул. Греческая, 1-А
Фото: Facebook страница SVIT KAVY, Black Honey, ONE LOVE espresso bar, Чашка Espresso Bar, Fair Finch Coffee Center, ONE LOVE coffee, Три Бобра, WHITE Coffeebar, White Whale, Тишина. espresso bar
Читайте также:
- Финалисты Национальной ресторанной премии СОЛЬ. Номинация “Лучший ресторан национальной кухни”
- Финалисты Национальной ресторанной премии СОЛЬ. Номинация “Ресторан с лучшей винной картой”
- Финалисты Национальной ресторанной премии СОЛЬ. Номинация “Лучший ресторан при отеле”
- Финалисты Национальной ресторанной премии СОЛЬ. Номинация “Лучший бар”
- Финалисты Национальной ресторанной премии СОЛЬ: “Лучшая кондитерская”
- Финалисты Национальной ресторанной премии СОЛЬ: “Лучшее городское кафе”
ЗАВЕДЕНИЯ ИЗ ОБЗОРА
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi