В Україні кожного року проводиться велика кількість барних конкурсів. І як перша Українська Барна Премія ми не можемо стояти осторонь цього процесу. Тому ми вирішили створити повний перелік всіх барменів, які беруть участь в конкурсах та додати ще більше змагальності.

Ми вирішили застосувати наступну методологію. Кожний бармен, який проходить в фінал конкурсу, отримує 5 балів, за третє місце – ще додаткові 5 балів, за друге місце 10 балів та за перше місце — 15 балів.

В конкурсах, яких бере участь команда з декількох барменів, бали нараховуються наступним чином: 5 балів за вихід в фінал, а далі:

— для команд з двох людей: за третє місце – ще додаткові 2,5 балів, за друге місце 5 балів та за перше місце – 7,5 балів кожному фіналісту;

— для команд з трьох людей: за третє місце – ще додаткові 1,66 балів, за друге місце 3,33 балів та за перше місце — 5 балів кожному фіналісту.

Єдине виключення становить World Class Ukraine, оскільки підготовка до нього є занадто виснажливою, тому за цей конкурс нараховується збільшена кількість голосів.

Ми підготували індивідуальний та командний залік. Командний залік означає, що бар, який представляють бармени, отримає всі їх бали.

Отже, у 2019 році було проведено 11 конкурсів:

1. Bloody Mary Maker 2019, місце проведення: БаменДиктат, 13.01.19
2. Dewar’s Coctail Competition 2019, місце проведення: Dogs&Tails, 11.02.19
3. 22nd Mattoni Grand Drink 2019, місце проведення: Avalon, 27.03.19
4. Barnation Gathering 2019, місце проведення: The Fitz, 25.04.19
5. Bar Academy Challenge Ukraine, місце проведення: Pink Freud, 16.05.19
6. Le Coctail Show Ukraine, місце проведення: Pink Freud, 23.05.19
7. Versus by Amargo de Angostura 2019, місце проведення: RockFellow 210/TRAVA, 12.06.19
8. Shots Speedmix, місце проведення: Склад, 19.06.19
9. World Class Ukraine 2019, місце проведення: SkyBar, 21.06.19
10. Cold Brew Championship Jägermeister + Gemini Espresso, місце проведення: Gemini Espresso, 19.07.19
11. Angostura Global Cocktail Challenge 2020, місце проведення: Sabaneev, 22.07.19

Заплановані ще чотири, але їх точно буде більше:

1. Drinks Come True 2019, місце проведення: Normal, 30.07.19
2. Ultimate Bartender Championship 2019, місце проведення: Normal, 05.08.19
3. BecherpunchBBC, дата та місце проведення буде повідомлено пізніше
4. Stoli & Bayou Cocktails Cup 2019, дата та місце проведення буде повідомлено пізніше

У фінали цьогорічних конкурсів пройшов 101 бармен з майже 80 барів та інших закладів, які представляють 10 міст України.

ТОП 11 активних барменів 2019 року виглядає так (ПІП / Бар / Місто / Кількість фіналів /Бали):

1. Маринюк Степан, Hendrick’s bar, Київ, 5, 75,00

2. Гота Анастасія, Parovoz Speak Easy, Київ, 1, 30,00

3. Семенюк Тіма, Parovoz Speak Easy, Київ, 2, 25,00

4-11. Гутник Константин, Elissa Bar & Restaurant, Одеса, 1, 20,00

4-11. Єжов Олександр, Drunken Money Bar, Київ, 2, 20,00

4-11. Лісовий Ростислав, Savage Food, Київ, 1, 20,00

4-11. Носко Іван, LoggerHead, Київ, 2,20,00

4-11. Платонов Олексій, 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar, Київ, 1, 20,00

4-11. Помолов Іван, Jigger Mobile Bar, Дніпро, 1, 20,00

4-11. Тангелов Олександр, Palladium Cinema, Харків, 1, 20,00

4-11. Толмачев Євген, KOYA, Київ, 1, 20,00

ТОП 14 активних барів 2019 року виглядає так (Бар / Місто / Кількість фіналів / Бали):

1. Hendrick’s bar, Київ, 9, 110,00

2. Parovoz Speak Easy, Київ, 5, 65,00

3. BARVY, Київ, 4, 35,00

4-5. Dogs & Tails , Київ, 5, 30,00

4-5. Savage Food, Київ, 3, 30,00

6-8. 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar, Київ, 2, 25,00

6-8. KOYA, Київ, 2, ,25,00

6-8. LoggerHead, Київ, 3, 25,00

6-8. The Fitz, Одеса, 3, 25,00

9-14. Drunken Monkey Bar, Київ, 2, 20,00

9-14. Elissa Bar & Restaurant, Одеса, 1, 20,00

9-14. Jigger Mobile Bar, Дніпро, 1, 20,00

9-14. Palladium Cinema, Харків, 1, 20,00

9-14. Young, Тернопіль, 2, 20,00

9-14. БарменДиктат, Київ, 2, 20,00

Повний перелік барменів та барів можна переглянути тут. По результатам року ми виявимо переможця та підготуємо для нього приємний сюрприз.

І нагадуємо, що реєстрація Української Барної Премії відкрита до 31 серпня включно. Всі деталі за цим посиланням.

Фото: святкування Міжнародного дня бармену в БарменДиктаті

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

 

---

Читайте також

---

Уникальная услуга от ресторана Маячок

2271

ВОЛОДИМИР ЯРОСЛАВСЬКИЙ / Lucky Restaurant Vinoteque

5071

Дни шампанского в Guramma Italiana

1347

Рестораны Дмитрия Борисова: фуд-корт EuroGastro

4061