пошук
Що їдять в Києві цього тижня? Ми знайшли цікаві страви — вареники на пару, черебери, мелти і золотий бургер, різні десерти та бутрік.
Це короткий зріз міської гастрономії, де комфортна їжа зустрічається з авторськими інтерпретаціями. Київський ринок зараз тримається на простих, але точно зібраних смаках: від локальних десертів до бургерів і сендвічів, які стають новими міськими звичками. Саме тому добірка «Що їдять в Києві цього тижня» перетворюється не просто на список страв, а на індикатор того, як місто їсть і змінюється щодня.
Яш – міні чебереки з трьома начинками (Печерський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Яш» ресторан української та кримськотатарської кухонь на вул. Велика Васильківська, 34, неподалік площі Українських Героїв, де страви готують із дотриманням принципів халяль. Проєкт ресторанної компанії Manana Family, відомої за закладами «Мама Манана», «Мама Гочі», «Чачапурі», China Ma та «Вай Ме». Назва ресторану походить від кримськотатарського слова, що означає «жити», а концепція закладу присвячена багатогранності української ідентичності через гастрономію.
Ресторан займає два поверхи і може прийняти до 80 гостей. Є окрема банкетна кімната на 12 осіб. Символом закладу стала зелена квітка — знак життя та хліба, а її в’юнке стебло уособлює мінливість і рух.
Цього тижня варто спробувати: міні чебереки з трьома видами начинки — бараниною, квасолею «Яська» та сиром. Страву подають на подушці з лабне та аджики. Це спільна інтерпретація знайомої для Півдня України страви, створена у колаборації «Яш» та Ігоря Мезенцева. Спецпропозиція доступна в обмеженій кількості та лише протягом обмеженого часу.
Де: Київ, Печерський район, вул. Велика Васильківська, 34.
Кафе Марія – парові вареники з черешнею (Золоті Ворота)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Кафе Марія на Павлівській 26/41, один із гастропроєктів району Золоті Ворота, засновники Лейла Туваклієва, Сашко Боровський, Паша Полторакін та Юра Радько. Кафе з акцентом на комфортну їжу, якісну випічку та атмосферу для щоденних зустрічей. Меню оновлюють відповідно до сезону.
Окрема гордість закладу — хліб, випічка та десерти. У меню є місце для сніданків, обідів, вина та закусок, а постійні гості особливо цінують сирники й тости.
Цього тижня головна причина завітати до Кафе Марія: парові вареники з черешнею. Страву готуватимуть лише у суботу та неділю протягом усього дня, а кількість порцій буде обмеженою. Це сезонна пропозиція, яку команда радить не відкладати на потім.
Де: Київ, район Золоті Ворота, вул. Павлівська, 26/41.
Спільнота КАФЕ – нові мелти на Максимовича (Голосіївський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Спільнота КАФЕ на вулиці Михайла Максимовича, 32А, проєкт команди, яка вже добре знайома киянам завдяки мережі «Спільнота кави» та пекарні Spilnota Bakery. Це формат сучасного кафе на районі, де поєднали кавову культуру, авторську кухню та атмосферу місця. Тут снідають із самого ранку, працюють за ноутбуками, зустрічаються з друзями та приходять із домашніми улюбленцями, заклад pet-friendly.
Окрім кави, у меню є українське вино, коктейлі, крафтове пиво та сидр. Кухня базується на комфортній класиці з креативними акцентами.
Що спробувати: два мелти. Перший поєднує сома конфі, кімчі майо, чедер і фенхель. Другий готують із шинкою, чедером, маринованим шпинатом, сирним соусом і гірчицею, яка балансує смак. Саме ці сендвічі стали головним гастрономічним оновленням закладу цього тижня. Варість:
Де: Київ, Голосіївський район, вул. Михайла Максимовича, 32А.
Remi Cafe – тарт із суницею біля парку Шевченка (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Remi Cafe розташований у легендарному «Будинку Мороза» на вул. Гетьмана Павла Скоропадського, 11/61, біля парку Шевченка. Заклад відкрили в історичній будівлі, зберегли її автентичність: оригінальну підлогу, елементи стін та навіть написи на фасаді, що залишилися від закладів минулого століття. Особливістю простору стали великі вікна, які повністю відчиняються та створюють відчуття тераси просто всередині кафе. На першому поверсі гості можуть спостерігати за роботою бару та печі для піци, а в цокольному приміщенні облаштований лекторій для подій.
Меню охоплює весь день — від сніданків до піци, бургерів і випічки.
Цього тижня головний сезонний спеціал: тарт із суницею. Десерт готують на крихкій пісочній основі з додаванням фундучного праліне, мигдалевого франжипану та заварного крему з білим шоколадом. Завершує композицію щедрий шар сезонної суниці. Вартість тарту: 290 грн.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. Гетьмана Павла Скоропадського, 11/61.
Epic Cheeseburger – Golden Burger біля Бессарабського ринку (Печерський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Epic Cheeseburger на вул. Велика Васильківська, 1/3-2 в Києві львівський проєкт співзасновників Cukor Group Марії Красоти та Василя Буженика, відкриває перший заклад у Києві. Нова локація запрацює поруч із Бессарабським ринком, в одному з найактивніших гастрономічних районів столиці. Бренд робить ставку на якісний продукт, неформальну атмосферу та бургери, які вже стали впізнаваними у Львові.
За кухню відповідає шеф Василь Кицай, який працює з мережею з 2015 року. У барній карті: крафтове пиво на кранах та класичні коктейлі з авторським характером. Інтер’єр поєднує артоб’єкти, графіті та неонові написи, а формат сервісу залишається максимально невимушеним.
Головна страва, яку варто спробувати цього тижня: GOLDEN BURGER. До складу входять епічна булочка, яловича котлета, чеддер, вершковий соус із блакитного сиру лазур, трюфельне айолі, Epic Hot Sauce, bacon candy, цедра лайму та золотий кандурин. Бургер подають із картопляними діпами. Вартість: 693 грн.
Де: Київ, Печерський район, вул. Велика Васильківська, 1/3-2.
П У Б Л І Ц И С Т – бутрік із підкопченим лососем на Січових Стрільців (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«П У Б Л І Ц И С Т», м’ясний ресторан у Києві, розташований у стінах колишнього видавництва на вулиці Січових Стрільців, 25. Це атмосферний заклад із відкритою кухнею, відкритим вогнем і концепцією «відкритого спілкування». Простір поєднує сучасний інтер’єр, великі вікна для комфортного денного світла та акцент на гастрономії. Тут подають м’ясні страви, салати, закуски, а також коктейлі та алкогольні напої з барної карти.
Окрема увага приділена роботі кухні в режимі open kitchen, де гості можуть спостерігати за процесом приготування страв. Заклад працює щодня з 09:00 до 22:00 та пропонує як повноцінні страви, так і легші гастрономічні варіанти.
Цього тижня варто спробувати: бутрік із підкопченим лососем — подається на лляному хлібі з вершковим маслом, ніжним підкопченим лососем і свіжою цибулею шніт. Вартість: 285 грн.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. Січових Стрільців, 25.
Bonco – даніш з черешнею та фісташкою біля Львівської площі (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Bonco, кондитерська та кафе у Києві на вул. Велика Житомирська, 38 від подружжя Ірини та Сергія Ужейко. Це другий заклад мережі. Тут створили простір, де головний акцент зроблено на десертах, випічці та каві, а також морозиві власного виробництва. Формат Bonco поєднує класичну міську кондитерську та сучасне кафе для щоденних зустрічей і солодких пауз.
Цього тижня головна гастрономічна рекомендація: даніш із черешнею та фісташкою. Це випічка з листкового круасанного тіста з фісташковим франжипаном, вишневим конфі, кремом маскарпоне з бобами тонка та половинками свіжої черешні. Варітсть: 270 грн. Десерт створений як сезонний акцент меню та підкреслює ідею моменту «тут і зараз», без очікування ідеальної нагоди.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. Велика Житомирська, 38.
Martinov’s Coffee – нові корпусні тістечка в ЖК Софія (Софіївська Борщагівка)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Martinov’s Coffee», сімейне кафе у ЖК «Софія» на вул. Миру, 27, яке позиціонує себе як місце зустрічі з найріднішими. Це локальний гастрономічний простір, де поєднано каву, десерти, повноцінну кухню. Заклад працює щодня та орієнтований як на швидкі візити за кавою, так і на повноцінні сніданки, обіди чи вечері.
У меню: піца, бургери, сендвічі, млинці, перші та основні страви, а також десерти.
Цього тижня головний гастрономічний акцент: нові корпусні тістечка. Це десерти з тонким хрустким шоколадним корпусом, ніжними кремами та багатошаровими поєднаннями смаків. Серед варіантів: полуниця з вершковим кремом, чорниця з ягідним центром, малина з конфі та вершково-малиновим кремом, манго з маракуєю, кокос із тропічною начинкою, фісташка з праліне та арахіс із солоною карамеллю. Кожен десерт створений як окрема смакова історія.
Де: Київ, район Софіївська Борщагівка, вул. Миру, 27.
Японський Привіт – Kyiv Hi Cake біля Золотих Воріт (Шевченківський район)
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
«Японський Привіт», суші-ресторан у Києві на вул. Рейтарська, 15 від ресторатора Міші Кацуріна («Китайський Привіт», «В’єтнамський Привіт» і «Тайський Привіт»). Заклад працює у фудхолі «Рейтарська Circle» неподалік Золотих воріт і поєднує формат сучасного суші-бару з міським простором. Ресторан має близько 45 посадкових місць у залі та ще 45.
Акцент зроблено на простоті, швидкості подачі та авторському підході до азійської гастрономії. Бронювання столів доступне для компаній від шести осіб.
Цього тижня спробуйте: десерт Kyiv Hi Cake (готують в усіх закладах «Привіт»). Kyiv Hi Cake — десерт із хрусткою меренгою, кокосовим кремом, масляно-заварним кокосовим кремом із пюре манго «Альфонсо», листям кафір-лайму та манговим мармеладом. Десерт має виразний солодко-кислий профіль і поєднує азійські та київські гастрономічні мотиви. Вартість: 340 грн.
Де: Київ, Шевченківський район, вул. Рейтарська, 15.
Фото: всі заклади з добірки
Читати також:
Тематичні ресторани Києва, які класно показати гостям міста
Ресторани і бари Львова з авторськими коктейлями
Заклади з терасами і сніданками в Харкові: ранок на вулиці або вечеря під захід сонця
Відкриті тераси міста: простори, які створюють весняний настрій
Місто після 18:00: де проводити теплі весняні вечори (від аперитиву до пізньої вечері)
Надворі, нарешті: тераси Києва, які виправдовують очікування цілої зими
Що п’ють в Києві: нові формати напоїв, що є світовим трендом
Рамен, Фо Бо, Том Ям та інші азійські супи на Лівому Березі Києва: де шукати?
Нові заклади Києва: Січень і лютий 2026: 19+ закладів, що відкрились у Києві
Нові заклади Києва. Березень 2026: 14 закладів, що відкрились в місті
Нові заклади Києва. Квітень 2026: 29 закладів, що відкрились в місті
Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.
Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:
 |
 |
 |
 |
Коментарi