Рибні ресторани Києва: добірка кращих seafood-закладівРибні ресторани Києва: де відчути смак моря без поїздки на море

Головна › ЇЖА › Рибні ресторани Києва: де відчути смак моря без поїздки на море

Автор

Київ давно вийшов за межі міської кухні — сьогодні тут легко знайти ресторани, які працюють із рибою та морепродуктами на рівні прибережних гастрономічних міст. Від свіжих устриць і тартарів до грилю та авторських seafood-страв, столиця пропонує повноцінний «морський досвід» без потреби вирушати до узбережжя.

У цій добірці зібрані рибні ресторани Києва, де морська кухня, це не просто розділ меню, а ключова гастрономічна концепція: зі свіжими поставками, чистими смаками та сучасною подачею.

Одеса-мама – ресторан зі свіжим уловом та одеським духом (Печерськ, Арсенальна)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Рибний ресторан «Одеса-мама» — концептуальний заклад зі стравами з риби та найсвіжіших морепродуктів, розташований на вул. Князів Острозьких, 8 у Києві. Заклад запрошує на одеську атмосферу та широкий вибір морських страв у центрі столиці.

У меню: мідії у вершковому соусі, устриці, барабулька, ставрида, камбала, сарган, форель та інші рибні страви, які готують на шоу-кухні. Ресторан створений для тих, хто хоче скуштувати морепродукти, рибу та відчути атмосферу Чорноморського узбережжя.

До 15.07 діє спеціальна пропозиція: «Відро морепродуктів» вагою 2,6 кг за 1450 грн. Чудовий варіант для компанії та знайомства з найкращими морськими смаками ресторану.

У будні з 12:00 до 15:00 доступні бізнес-ланчі:

2 страви — 249 грн
3 страви — 289 грн

Одеса-мама працює щодня: Нд–Чт — 11:00–22:00; Пт–Сб — 11:00–23:00

Де: Київ, Печерський район, вул. Князів Острозьких, 8.

Adriatic Seafood – балканська риба та морепродукти (Печерськ, Липки)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Рибний ресторан Adriatic Seafood спеціалізується на Чорногорській та Хорватській кухні та працює на вул. Інститутській, 19. Власник — Йован Жуковіч. Меню побудоване на рибі та морепродуктах. У закладі стабільно свіжий улов і широкий вибір морських страв: від устриць та ікорного бару до риби, пасти, різото та гарячих закусок. Восьминога готують на грилі, у вині та оливковій олії, з акцентом на автентичний смак Адріатики. Меню структуроване: устриці та ікорний бар, холодні та гарячі закуски, риба та морепродукти, паста і різото, супи, салати, м’ясні страви, десерти та винна карта. Є сезонні пропозиції, зокрема сезон української спаржі.

До страв: вина з Чорногорії та популярних європейських регіонів. У закладі кілька залів, добре підібрана винна карта та шоу-подача страв. Формат передбачає резервування столів. Adriatic, одне з небагатьох місць у Києві, де рибна кухня представлена суто в балканській інтерпретації, без змішування з іншими концепціями.

Графік роботи: пн–пт 11:00–22:00, сб–нд 12:00–22:00.

Де: Київ, Печерський район, вул. Інститутська, 19.

Чорноморка – риба власного вилову та устриці (кілька районів Києва)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Мережа рибних гастролавок «Чорноморка», формат ресторану та магазину одночасно, заснована у 2016 році Ольгою Копиловою, розташована у 15 локаціях по Києву. Мережа має заклади також в містах Буча, Бровари, Біла Церква, Черкаси, Львів, Вінниця, Одеса, Одеса (Аркадія), Чернівці, Чернігів, Ужгород, Луцьк, Ірпінь, Східниця. Має 51 заклад — 35 в Україні та 16 за кордоном (Польща, Чехія, Литва, Молдова, Румунія). Прямі поставки риби та морпродуктів з України, Болгарії, Туреччини, Франції. Мають власні рибні ферми, зокрема, в Хорватії.

«Чорноморка» сформувала культуру споживання устриць в Україні. У меню різні сорти устриць: Фін де Клер, Жилардо, Біла та Чорна перлина, Нормандія Extra Large, власна «Чорноморка №3». В меню: мікс смаженої риби на компанію (барабуля, бичок, сарган, ставрида, корюшка), мікс морепродуктів у вершковому соусі, чорноморська юшка, форшмак, сніданки з лососем та креветками.

Ціни демократичні. Є доставка по місту та онлайн-магазин з відео-інструкцією відкривання устриць вдома.

Де: Київ, різні райони, зокрема вул. Ярославська 5/2.

ЇshFish – морепродукти власного імпорту (Голосіїв, лівий берег)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Рибний ресторан ЇshFish позиціонує себе як «весь рибний світ в одному місці» на вул. Великій Васильківській, 60. Концепція закладу поєднує свіжі морепродукти, європейську кухню та авторські страви з риби. Формат: міський seafood-ресторан. Завдяки прямим поставкам зберігають високий стандарт продукту без зайвих націнок.

В меню: устриці, креветки, мідії, кальмар бебі у вершково-трюфельному соусі з теплою чіабатою, татакі з лосося, запечену рибу, пасту та десерти. Меню орієнтоване на різні формати, від легких обідів до вечерь з ігристим.

Місце для зустрічей і гастрономічного відпочинку в центрі міста. Є повноцінний бар з авторськими коктейлями, також сезонні коктейлі та добре розроблена винна карта.

Де: Київ, Голосіївський район, вул. Велика Васильківська, 60.

Flagman – рибний магазин-ресторан із тепаном (Поділ, лівий берег)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Мережа рибних магазинів-ресторанів Flagman, дистриб’ютор риби та морепродуктів в Україні на вул. Глибочицькій, 44. Мережа сама імпортує, смажить, в’ялить, готує, і доставляє. Особливість формату: відвідувач самостійно обирає рибу з асортименту та спосіб приготування: на тепані (японський гриль), у духовці або на сковороді. Процес приготування на тепані відбувається на очах гостей. Асортимент поповнюється щотижня прямими рейсами з різних країн.

У меню: поке-боули, суші, устриці, риба, червона ікра, холодні та гарячі закуски, основні страви, страви на тепані. Формат суміщає ресторан і магазин: морепродукти можна придбати додому за цінами нижчими від ресторанних, доступна доставка.

Де: Київ, вул. Глибочицька, 44 (Поділ); (також локації вул. Микільсько-Слобідська, 1А (Лівобережна); вул. Драгоманова, 19 (Позняки); вул. Привокзальна, 14 (Дарницький район); Броварський проспект, 36)

Not Only Fish – паназійська кухня з рибним акцентом (Голосіїв, Олімпійська)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Ресторан пан-азійської кухні Not Only Fish із акцентом на свіжі морепродукти, авторські страви та сучасні азійські смаки на вул. Велика Васильківська, 94 у Києві. Морепродукти, незвичні смакові комбінації та авторський підхід шефа.

У меню: тартар із лосося, тартар із тунця з чорним кав’яром та авокадо, сашимі з лосося з шисо-трюфельним соусом та авокадо, сашимі з дикого гребінця, дикий гребінець із понзу-трюфельним соусом і кав’яром, а також інші страви сучасної пан-азійської кухні.

Not Only Fish має кілька форматів простору: мінімалістична зала першого поверху для зустрічей з авторськими коктейлями та DJ set, другий поверх для вечерь із живим вокалом, а також зелена тераса з видом на місто. Графік роботи: щодня 12:00–23:00, dress code smart casual.

Де: Київ, Голосіївський район, вул. Велика Васильківська, 94.

Fish Fetish – рибний ресторан з seafood меню (Печерськ)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Рибний ресторан Fish Fetish присвячений рибі та морепродуктам, розташований на вул. Князів Острозьких, 2 у Києві. Ресторан спеціалізується на seafood-стравах, свіжій рибі та морських делікатесах.

У меню Fish Fetish: RAW bar, суші-бар, фестиваль мідій, закуски, салати, супи, основні страви, паста та моредоги, страви для sharing, десерти. Серед акцентів концепції: сашимі, лобстери та інші морепродукти.

Заклад має власну доставку, зокрема комбо-обіди та страви з основного меню. Fish Fetish створений у форматі seafood-ресторану з особливою атмосферою та увагою до деталей інтер’єру.

Графік роботи: Вт–Чт, Нд 12:00–22:00; Пт–Сб 12:00–23:00.

Де: Київ, Печерський район, вул. Князів Острозьких, 2.

CATCH – устриці, шампанське та seafood у центрі Києва (Шевченківський район)

Цей матеріал вперше опубліковано на сайті posteat.ua та є його інтелектуальною власністю.

Ресторан CATCH Seafood restaurant seafood-заклад із Raw Bar, великим вибором риби, морепродуктів та шампанського на вул. Володимирська, 12. Заклад є частиною ресторанної групи La Famiglia та спеціалізується на свіжих морепродуктах і гастрономічних подіях.

У меню CATCH: 8 видів устриць, морські їжаки, краби, лобстери, риба, сашимі, авторські seafood-страви та позиції Raw Bar. У ресторані працює акваріум із крабами та лобстерами. Щомісяця проходить «Tuna Cutting»: обробка тунця Bluefin на відкритій кухні, де гості можуть спостерігати за процесом і скуштувати свіжі страви.

У CATCH регулярно проводять Champagne Night щоп’ятниці та Oysters Weekend щомісяця з унікальними видами устриць. Винна карта закладу вже 8 років поспіль отримує два келихи від американського видання Wine Spectator. Колекція включає понад 390 видів шампанського від відомих і нішевих Champagne Houses та понад 100 видів білого вина з Франції, Італії, Австрії, Німеччини та США.

Ресторан має Champagne Room, паркінг, DJ-формат вечорів та smart & elegant dress code. CATCH відзначений міжнародними преміями дизайну Lighting Design Awards 2018 та ISBID International Design Awards 2018, а також двічі отримував ресторанну премію «Сіль».

Графік роботи: щодня 11:00–23:00.

Де: Київ, Шевченківський район, вул. Володимирська, 12.

Фото: всі заклади з добірки

Читати також:

Доставка від ресторанів Києва: сети для компаній, вечірок і lazy weekend

Заклади Києва з найкрасивішими двориками і терасами

Тематичні ресторани Києва, які класно показати гостям міста

Ресторани і бари Львова з авторськими коктейлями

Заклади з терасами і сніданками в Харкові: ранок на вулиці або вечеря під захід сонця

Відкриті тераси міста: простори, які створюють весняний настрій

Місто після 18:00: де проводити теплі весняні вечори (від аперитиву до пізньої вечері)

Надворі, нарешті: тераси Києва, які виправдовують очікування цілої зими